今日も大漁♪part2

マダイ
ソーダガツオ、マダイ、イナダ。

イナダ
イナダ。生物学的には小型のブリのことをいいます。
ヒラソーダガツオ
ヒラソーダガツオ。フライにして食べるとおいしい。

こんにちは!かんりにんです!

最近は台風やら大雨やらでなかなか漁に行けず、久々の釣果のご報告です・・・!

今日の釣果は、ヒラソーダカツオマダイイナダの三種です!
ヒラソーダカツオは、西伊豆では「ウズワ」と呼ばれ、フライや塩焼きにして食べることが多いです!なぜ「ウズワ」と呼ぶのか、誰か教えてください(; ・`д・´)

そして誰もが知ってる魚の王様、マダイ!もちろん刺身でお出しします!!
大きさは50cmオーバー!重さは1.8kg!!大物です!3枚におろすのに苦労しました~~(´・ω・`)

3匹目はイナダ!小型のブリのことをイナダといいます!刺身でお出ししますが、ブリほど醤油を弾くくらい脂が乗っているわけではないのですが、しかし口に入れれば、ほどよい魚の甘味が広がり、うまい!!としか言えない味です!(食レポに向いていない・・・笑)

ぜひ味わってほしいです!
ご予約時に食べたい!と言っていただければ、なるべくご用意するようにいたします!

ご予約はお電話にて! 0558-52-0285 まで!

おまちしています!!(‘ω’)ノ