こんにちは！かんりにんです！
全然ブログを更新していなくてすいません💦（Twitterはほどよく更新しているのですが💦）
さて、「本日の釣果」でございます！
日曜日の夕方、ホームページの編集でプログラムと格闘しているところに父から電話が。
「めずらしい物釣ってきたから、岸壁まで取りに来て～！」とのこと。
（なんだ？めずらしい物？？マグロでも釣ったのか？それとも黄金のヒラメか何かか？？シーラカンスでも釣ったか？？？）
と思いつつ船着き場へ。
クーラーボックスを開けてみるとそこには・・・
イカ！！そう！！！スルメイカです！マイカとも言います！！！
なぜ珍しいのか？といいますと、西伊豆町はイカの街として漁が盛んなのですが、ここ近年、不漁で全然イカが獲れず漁師さん達は皆困っているんですよね。
そしてこのスルメイカは通常、海の底200mにも達するところにいるそうで、通常の針とエサのような釣り具では釣れず、専用の疑似餌を使って、しかも船に取りつける専用の機械を使って釣るのです。
（イカ釣りといえば普通は、夜に海上でライトを照らしイカを集めて釣る、というのが普通ですが、西伊豆では朝早く漁に行き、深海にいるイカを釣るのが一般的です）
それを父は通常の漁で使う竿とリールに疑似餌をつけ、海底まで沈めて釣ったそうです・・・・
200mの海底って・・・想像がつかないですね・・・・
というわけで計15匹、家族全員でさばきました。
頭を切り落とし内臓を取り
皮をむきます（これがメチャクチャ大変。なかなかむけないのです・・・）
甲の部分はお刺身にするために1つ1つラップに包んで冷凍しておきます！
その他は煮たり炒めたりして食べます～～
もちろんお客様にお出ししますよ～～！！！
イカってすごいもので、ほとんど食べられる部分ばかりなんですよね。
食べないのは骨くらい・・・？
新鮮なうちに調理して、新鮮なうちでしか食べられないものは自家消費します（笑）
日曜日の夕方、イカまつりの厨房なのでした・・・・(; ･`д･´)
駿河湾の幸を食べるなら！
西伊豆堂ヶ島 温泉民宿・保海荘（やすみそう）！！
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