アワビのお刺身です!

アワビの刺身
アワビのお刺身です!
アワビの造り
身がコリコリして美味しそう!

こんにちは!かんりにんです!

本日はお客様より、アワビのお刺身の特別料理のご注文がありました!

5人前なので、5つですね!

新鮮な生きているアワビをお刺身にするので、身がコリコリです!こればかりは産地でしか食べられないものではないでしょうか!?

お値段は1つ¥1,200より、承っております!
仕入れの関係もありますので、ご予約をお願いいたします。サイズや時期等によって異なりますので、まずはお電話でお問い合わせください!

もちろん、1個からでもOKです!
「食べてみたいけど、食べきれるかわからない」
「人数分注文したいけど、貝類が苦手な人間がいるので、その分は人数から減らしてください」
等の細かいリクエストも、できる範囲でお答えいたします!!(*´▽`*)

日本全国で、都道府県をまたぐ移動が解除されましたね!

そのおかげか、西伊豆町内にも県外のナンバーが至る所に停まってます!
そして、昨日だけで予約の問い合わせのお電話が10件以上・・・!やっぱり、みさなんどこかに出かけたいんですね!私もです!!(笑)

とはいえ、まだ感染症は流行していることは間違いないので、みなさん3密を避け、こまめな手洗い消毒を心掛けていきましょう!

気温も上がり、本格的な夏の気配!
ご予約承ってます!!

お問い合わせ・ご予約は 
お電話 0558-52-0285  まで!
お気軽にどうぞ!!

今日も大漁♪part8

アジ
サバ・アジ・イワシ・サバの子供。
イワシ
イワシ。
サバ
こっちがサバの子供

こんにちは!かんりにんです!

本日の釣果です!!

似たような魚が並んでますが・・・・それぞれ種類がちがうんですね!もちろん味も違います!

上からサバ・アジ・イワシ(左下)・サバの子供(右下)です!

どれも足が早い、つまり傷みやすい魚なので、お客様もいらっしゃらないので、自家消費しました・・・(; ・`д・´)

サバは味噌煮に、イワシとサバはてんぷらに、アジはタタキにして食べましたよ~

やはり採りたてをたべるのはたまらなく美味しいです!(*´▽`*)

今度、ちゃんと料理した写真も載せますね~~(/・ω・)/

ご予約承ってます!!

お問い合わせ・ご予約は 
お電話 0558-52-0285  まで!
お気軽にどうぞ!!

今日も大漁♪part7

バショウイカ
アオリイカ!バショウイカとも言います!
バショウイカ
サイズは1mオーバー!!
バショウイカ
重さは2.6kg!!
アオリイカ
釣りたてはこんな色をしています!
アオリイカ
パノラマ撮影・・・!

こんにちは!かんりにんです!

今日の釣果です!

今日は父が、巨大なアオリイカを釣ってきてくれました!西伊豆では通称「バショウイカ」とも呼ばれています!

私はこんなに大きいイカを生で見るのは生まれて初めてで・・・ こんな大きなイカもいるんだなぁと、驚きましたよ・・・!

体調は1mオーバー、重さは2.6kg! お刺身にしたら何人前になるんだろう・・・(*´▽`*)

アオリイカはこのまま食べるより、一度冷凍して食べたほうがネットリとした甘さが出るので、まず冷凍しました!!今度お客様にお出ししたいと思います(; ・`д・´)

それにしてもでかい。

夏のご予約、承ってます!
お問い合わせ・ご予約は 
お電話 0558-52-0285  まで!
お気軽にどうぞ!!

梅狩り2020!

梅
今年もいい梅が生ってます
梅の収穫
シートを敷き、バンバン叩いて梅落とす
シャクトリムシ青
シャクトリムシ君、今年もお邪魔しまーす
シャクトリムシ
こっちは茶色いシャクトリムシ。
梅収穫後
収穫完了!70kgでした!
梅酒
小梅で梅酒を漬けてみました

こんにちは!かんりにんです!
今年もやってきましたよこの季節が!そう!梅の収穫です!!

詳しくは去年の記事もご覧ください
梅狩り2019!

例のごとく、父の友人の山にお邪魔し、ブルーシートを敷き、バンバンと叩いて梅を落とす!拾う!の繰り返しです!!梅が頭に落ちてきて痛い痛い( ´∀` )

でも残念なことに、今年の収穫量は70kg、去年の半分程度ですね・・・・
お電話でのお客様に、お土産としてお渡ししてる梅干しですが、1年持たずに無くなってしまうかもしれません・・・・!まだ去年の梅もあるので、なんとか間に合うかな~~?と、家族で相談中です(´・ω・`)

私は、自分が飲むために、小さい梅を集めて梅酒にしてみました!うまく漬かるといいな~~

田舎なので刺激的な事は毎日何もないけれど、田舎でしか味わえない生活を満喫しているなぁと実感した1日でした!

コロナショックで県外からのお客様に「いつでも泊まりに来てください!」とは言えない状況ですが、先のことは明るく考えて生きていきたいですね!

夏のご予約開始してますよ!
お問い合わせ・ご予約は 
お電話 0558-52-0285  まで!
お気軽にどうぞ!!

今日も大漁♪part6

真鯛
マダイ。まだ生きてます!
イサギ
イサギ!まな板に乗り切らない・・・(笑)
イサギ
魚群という感じですね~
サバ
サバ!40cm近くあります!食べ応えがある・・・!!

こんにちは!かんりにんです!今日も釣果のご報告です!

本日はお日さまも出ていて波も穏やか、絶好の釣り日和でした!そこで父がまた釣ってきてくれました!毎回すごいですね!

釣果はまずマダイ!サイズは40cmほどで、生き作りやお刺身にするには素晴らしいサイズ!!
残念ながらお客様がいらっしゃらないので、エラと内臓を取って業務用冷凍庫で保管♪ お客様がいらっしゃったら、塩焼きにしてお出しします!

そして次は大漁のイサギ!数は30匹以上いました!まな板に乗り切らない・・・・・(笑)

最後にサバ!大きくて食べごたえがあります!こちらは日持ちしないので、普段お世話になってるご近所さんにおすそ分け( *´艸`) もちろん私の家でも味噌煮にしていただきました!

いや~~海が近いっていいですね!そして、毎週新鮮な魚を食べれることに感謝!

5/18日より営業再開!!夏のご予約も承っております!
お問い合わせ・ご予約は お電話 0558-52-0285  まで!お気軽にどうぞ!!

今日も大漁♪part5

真鯛
マダイ!大きくて綺麗!
真鯛
しかも2匹!
真鯛
2匹で5.4kg!!
サバ
あとサバとイサギ!

こんにちは!かんりにんです!

今日はひさびさの釣果です!また父が釣ってきてくれました!

今日はまず、マダイ2匹!60cmオーバーで、2匹合わせて5.4kgもあります!写真でハカリの目盛が見えるように撮影したのですが・・・・見えますかね!?(*‘∀‘)

お客様がいないので、さばいて冷凍し、食べるときに火を通してフライにして食べたいと思います~!

そしてサバとイサギ!サバは味噌煮にして美味しくいただきました!

世界中で新型コロナウイルスが流行し、西伊豆町内でも、経営自粛をせざるを得ない飲食店が多くて不安でいっぱいですが、できれば毎日明るい話題を考え聞いて生きていきたいですね( *´艸`)

お問い合わせ・ご予約は お電話 0558-52-0285  まで!お気軽にどうぞ!!

日常part1

たけのこをもらいました
たけのこもらいました
煮ます
アク抜きのために米ぬかを入れて煮ます
たけのこの刺身
たけのこのお刺身

こんにちは、かんりにんです。

今、世界中でコロナウイルスが流行していますね。
わが町西伊豆町でも、行政より飲食店への営業自粛が要請され、当宿もお休みさせていただいてます。

ですが、何もしないのも時間がもったいないので、倉庫の片づけをしたり、ホームページを作りこんでみたり、宿の中の普段あまり掃除しないところを掃除してみたり、やることはまあ、見つけて仕事をしています。

コロナウイルス騒動、早く治まるといいですね。

写真はタケノコを近所の方にいただいたので、煮てみました。お客様がいらっしゃらないので、残念ですが、自家消費したり、遠方に住む弟や親戚に郵送で送ったりしてました(*’▽’)

お問い合わせ・ご予約は お電話 0558-52-0285  まで!お気軽にどうぞ!!
















(「日常part1」とタイトルをつけましたが、part2があるかは不明です 笑)

たけのこ掘り!

タケノコ2020
2020年、初物のタケノコです!
竹林
竹林。手入れが行き届いて綺麗で歩きやすい・・・!
タケノコ
タケノコどこでしょう
タケノコ煮てます
米ぬかを入れて煮ます♪

こんにちは!かんりにんです!

今日は家族で、タケノコ掘りに行ってきました!

毎年いろんな場所の山に行き掘るのですが、今年は父の友人の山に行ってきました!

その方も毎年タケノコを掘るらしく、かなり手入れが行き届いていて、かつ道路からのアクセスもよく、写真を見てわかるように、非常に綺麗な山でしたね~(*’ω’*)

肝心のタケノコですが!土の下に生えてるタケノコはなかなか見つけづらく、というか全然見つからず、でも同行した父の友人はホイホイと見つけては掘っていて、(何か特別な能力があるのだろうか・・・・?慣れ?経験・・??)と、ずっと疑問に思ってました( `ー´)ノ

そして掘るのはもちろん大変!柔らかい土の中に生えているわけでもなく、土の中には石や木の根があったりするし、ゼェゼェ言いながら1本あたり20分ほどかけて掘ってました・・・ ちなみに父の友人は1本5分で掘ってました(笑)


このタケノコ、もちろん当宿で食事にお出しします!今の時季にしか食べられないものですので、お好きな方はぜひいらしてくださいね!!(*‘∀‘)

お問い合わせ・ご予約は お電話 0558-52-0285  まで!お気軽にどうぞ!!

 

ラブライブ!サンシャイン!!

三の浦総合案内所
三の浦総合案内所です。市から委託を受け運営しているそうです!
三の浦総合案内所
案内所の中はフィギュア・ぬいぐるみ・ポスターでいっぱい!
三の浦総合案内所
フュイギュア棚が・・・!欲しいですね~
三の浦総合案内所
のぼり旗。
内浦みかん直売所
近くのミカン直売所でもいろいろ置いてありました!

こんにちは!かんりにんです!今日は少し距離は離れていますが、沼津市内浦地区の記事です!

2016年に、ラブライブ・サンシャインというアニメが放映されたのをご存じですか?
これは日本だけでなく世界中で大人気となった、「ラブライブ!」というアニメの正統な続編なのですが、静岡県沼津市がこのアニメの舞台として、劇中で描かれているのです!

そして沼津市どころか周辺の町を巻き込み、バスや電車、タクシーなど、交通機関にアニメの絵を描いてみたり、市内のマンホールをアニメの絵にしたり、沼津市指定ゴミ袋をラブライブ柄にしたり、農協がみかんの箱を作ってみかんを詰めて売ったり、

それはそれはもう、地域が一体となり官民が連携して盛り上げているアニメなのです!!!

アニメが面白いのはもちろんなのですが、この「地域が協力し連携している!」という部分がものすごく、それによって他県どころか世界中からこの沼津にお客様がいらっしゃってるんだそうです!(案内所の方に話を聞いてきました(*’▽’)

アニメも面白いですが、興味ない方もぜひ一度行ってみてほしいところです!

そしてぜひ、ラブライブ!サンシャイン!!沼津市への聖地巡礼の際は、沼津から少し足を伸ばして当宿「温泉民宿 保海荘(やすみそう)」まで宿泊をお願いします!!(*´ω`*)

実際に、現在でも「沼津に来たが、足を伸ばして西伊豆も観光しに来た!」という若い男性のグループやカップルの方もいらっしゃってますよ!

当宿までは沼津市街から1時間半程度、内浦地区からは一時間10分程度で来ることができます!

お問い合わせ・ご予約は お電話 0558-52-0285  まで!お気軽にどうぞ!!

 

あ、管理人もラブライブが好きなので、ぜひ宿泊の際は話しかけてくださーい!喜びます(*‘∀‘)

ウイスキーあります♪

ウイスキー
ジャパニーズプレミアムウイスキーです♪
イチローズモルト
静かなブーム、イチローズモルト。

こんにちは!管理人です!

今日はお酒についてです!

当宿では瓶ビールを始め、日本酒・焼酎などを取りそろえておりますが、最近ウイスキーにも力を入れております!

サントリーの角やトリス、ブラックニッカなど美味しくて安価なウイスキーも多いのですが、せっかく「宿に泊まる」というイベントなわけですし、少し値段は張りますが、普通にはなかなか手に入らないプレミアムウイスキーを飲んでいただきたく思いって、仕入れてみました!

和食と言えば焼酎や日本酒が合うのはもちろんなのですが、お刺身をツマミにウイスキーを飲むのもまた、たまらなく美味しいですよ!!!

もちろんこのウイスキーは泊まっていただいた方限定の提供なので、このプレミアムウイスキーを飲みたい!という方はぜひ、当宿まで泊まりにいらしてください!!!

なお2020年3月8日の時点で、在庫は

響 ジャパニーズハーモニー
山崎 ノンヴィンテージ
山崎 12年
白州 ノンヴィンテージ
白州 12年 売り切れ
イチローズモルト ホワイトラベル

の在庫がございます!!

自分で言うのもなんですが、こんな民宿、なかなかないと思いますよ!!!(*’▽’)

ゴールデンウィークのご予約、承ってます!!!
まだまだお部屋に空きがございますよ!!

ご予約・お問い合わせは

お電話 0558-52-0285

温泉民宿 
保海荘(やすみそう) 
まで!!

(今はサントリー社製が多いですが、今後はニッカウイスキーにも力を入れていきます・・・(*’▽’)